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Prodotti
Manteca
Latticino prodotto stagionalmente a livello locale da materia grassa lattea e pasta filata derivante dalla lavorazione del Caciocavallo. Latticino lav...
Mozzarella fior di latte - nodini
La “ mozzarella “ è un latticino fresco a pasta filata originario della Puglia, Campania e Basilicata, prodotto con latte di ...
Provola affumicata
L’origine del nome della provola è contesa tutt’ora tra Puglia e Molise e fa riferimento alla porzione di pasta di “ prova...
Vacchino
Tipologia di formaggio a pasta dura, semicotta, prodotta nell’intero territorio pugliese. Comunemente prodotto dal latte di vacca, ma a volte pu...
Cacioricotta
Il cacioricotta (in dialetto casrcott ) è un formaggio prodotto nel mezzogiorno d’Italia. Questo formaggio di produzione stagionale (p...
Pallone di gravina - provolone
Il Pallone di Gravina è un formaggio semiduro a pasta cruda filata, prodotto con latte bovino intero, è prodotto essenzialmente nella ...
Pecorino
Si tratta di un formaggio a pasta dura, è ottenuto con latte intero di pecore di razza Gentile di Lucania e di Puglia. Il disciplinare prevede ...
Caciotta ( vaccino )
Dopo la pastorizzazione, il latte passa nella polivalente e quando si trova ad una temperatura di circa 38°C si aggiungono i fermenti ed il caglio...
Caciotta ( pecora )
Dopo la pastorizzazione, il latte passa nella polivalente e quando si trova ad una temperatura di circa 38°C si aggiungono i fermenti ed il caglio...
Emporio del Latte dei F.lli Tarantino
Via Giardini 92, 70024 Gravina in Puglia (Bari)
Telefono: +39 0803267802 - 3389963227 Fax: +39 0803222462
Partita IVA: 03804400723
RETE: tarantinosaverio.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Formaggi e Latticini - Dettaglio
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Via Giardini 92, 70024 Gravina in Puglia (Bari)
Telefono: +39 0803267802 - 3389963227 Fax: +39 0803222462
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Aziende Formaggi e Latticini - Dettaglio
Caseificio Pugliese Srl - Caseificio a ciclo completo per la produzione di mozzarella. Il latte provenie dalle campagne di San Zeno Naviglio (BS), viene lavorato senza subire lo shock termico e del trasporto.
La Fattoria Snc di Occelli Giuseppe & C. - La società si occupa di selezione e vendita di formaggi e salumi tipici italiani, francesi, svizzeri e olandesi, con particolare attenzione ai prodotti originari della Provincia di Cuneo.
Natura Campana - Prodotti tipici della tradizione gastronomica campana.
Due M Italia Food Srl - Azienda di commercio alimentare all'ingrosso e al dettaglio.
Punto Vendita Podere San Vincenzo Di Albano Daniele - Prodotti caseari.