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Senza contare le calorie
Non contate le calorieLe calorie servono solo a sapere quanta energia termica (calore) producono gli alimenti se bruciati. Ognuno di noi è un organismo biologico che converte l’energia chimica contenuta
nel cibo in energia bio-chimica (vedi ATP) che a sua volta può essere trasformata in energia bio-meccanica (vedimovimento muscolare), energia bioelettrica (vedi trasmissione nervosa) ed anche in energia termica (vedi mantenimento della temperatura corporea) 1 Imparare a conoscere il nostro organismo è fondamentale per soddisfare i nostri bisogni. Il nostro corpo è un meraviglioso organismo biologico e non una macchina.
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