CAMPIONAMENTI E TAMPONI

Per il monitoraggio dei punti critici è obbligatorio eseguire una serie di tamponi superficiali e campionamenti per la ricerca ed il conteggio della flora microbica mesofila .

Attraverso il Laboratorio di Analisi Chimiche, Fisiche e Microbiologiche , certificato UNI EN ISO 9001:2000 , autorizzato dalla Regione Lazio ed accreditato dal Sinal (Sistema Nazionale per l’Accreditamento dei Laboratori) garantiamo i seguenti monitoraggi microbiologici: Possono essere interessati a questo servizio le seguenti tipologie di attività:

• dettaglio e ingrosso generi alimentari con banco salumi e formaggi;
• dettaglio ortofrutta;
• erboristerie;
• farmacie;
• confetterie e vendita docliumi non deperibili;
• bottiglierie;
• torrefazione e vendità caffè;
• trasporto alimenti deperibili;
• drogherie;
• rivendite di pane, panifici;
• pasticcerie;
• macellerie;
• pescherie;
• bar;
• pub e paninotehe;
• pizzerie;
• ristoranti;
• trattorie;
• agriturismo;
• gelaterie;
• gastronomie.

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