Consigli nutrizionali diverticolosi

DIVERTICOLOSI

Consigli nutrizionali:

• Assumere circa 30-40 grammi di fibra al giorno

• Bere almeno 1,5l di acqua al giorno.
• Ridurre i grassi di origine animale.
• Ridurre bevande ed cibi ricchi di zuccheri.
• Cucinare senza grassi aggiunti.
• Preferire metodi di cottura come: vapore, microonde, griglia o piastra, pentola a pressione, padella antiaderente; evitare la frittura e i bolliti di carne.

ALIMENTI DA EVITARE:

• Fichi, Fragole, Fichi d’india, Lamponi
• Ribes, More, Kiwi, Melograno
• Noci, nocciole, pistacchi, mandorle, pinoli, arachidi;
• Finocchio, Fagiolini, Carciofi
• Alcolici e superalcolici, the e caffè
• Spezie piccanti (come pepe e peperoncino), curry
• Cacao
• Insaccati, salame, salsicce, mortadella
• Popcorn, semi di girasole, zucca, cumino, semi di sesamo

ALIMENTI CONSENTITI CON MODERAZIONE

• Legumi (si consiglia di consumarli passati o centrifugati così da rimuovere le bucce).
• Latte o latticini a basso contenuto di lattosio
• Tè deteinato o caffè decaffeinato.

DIVERTICOLITE (FASE INFIAMMATORIA)

Durante la fase infiammatoria le raccomandazioni dietetiche cambiano! È raccomandabile prediligere una dieta liquida o semiliquida a tenore ridotto in fibra.

Inoltre, può verificarsi una temporanea intolleranza al lattosio per cui diventa necessario eliminare i cibi contenenti:

• Latte
• Burro
• Formaggi freschi
• Affettati e insaccati contenenti lattosio
• Prodotti da forno contenenti lattosio.

Una volta che la fase infiammatoria sia passata tali alimenti potranno essere reinseriti gradualmente.