modalità

Durante il primo colloquio viene svolto un lavoro di conoscenza, anamnesi alimentare e famigliare e analisi degli esami ematici di laboratorio; queste sono informazioni necessarie per avere un quadro completo del paziente sul quale verrà studiata e personalizzata la dieta. Verranno inoltre effettuate le valutazioni antropometriche (rilevazione di peso e altezza).

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