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forno a gas

Forno a Gas a Convenzione con Vapore Diretto 11 Teglie 1/1 GN / 10 Teglie 60x40 cm

Lasagne, verdure gratinate, arrosti di carne e pesce: potrai cuocere grandi quantità di alimenti senza sacrificare tempo prezioso. Le sue prestazioni lo rendono l’alleato ideale di ogni professionista della gastronomia. Robusto ed affidabile consente la massima diversificazione delle cotture in base alle necessità grazie alla funzionalità del vapore diretto e all’alimentazione a gas che garantisce risultati ottimali in tempi ridotti.


Scheda Tecnica

Dimensioni forno: 935 x 978 x 1388h mm
Peso: 150.6 Kg
Potenza Termica: 18 kW
Frequenza: 50/60 Hz
Voltaggio: AC 220/230
N° Motori: 2 Bidirezionali
Protezione acqua: IPX3
Capacità: N°11 teglie 1/1 GN
Temperatura: 100-260°C
Alimentazione: Gas o Metano
Cottura: Ventilata
Vapore: Diretta con regolazione attraverso selettore
a manopola a 5 posizioni
Apertura laterale DX con vetro esterno
Pannello elettromeccanico SX




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