SALE LIQUIDO

Si tratta di un sale alimentare estratto dall'acqua di mare con le normali tecniche di estrazione conosciute da secoli.

Contiene solo il 9,8% di sodio pari a circa il 75% in meno di quello contenuto nel normale sale da cucina.

E' un prodotto totalmente naturale che, al palato, presenta la stessa sapidità del comune sale da cucina perchè è senza alcun additivo chimico, mentre i normali sali iposodici in commercio, addizionati con sali di magnesio e di potassio, presentano un retrogusto amaro e metallico.

Nell'utilizzo per la produzione alimentare a livello industriale, questo sale può essere usato tal quale favorito anche dalle seguenti caratteristiche:

• Essendo liquido, non presenta problemi relativi all'umidità degli ambienti o dell'aria

  
  

• Il suo ph, leggermente alcalino, evita qualunque problema relativo alla corrosione

  
  

• Non necessita di impianti di stoccaggio particolari, può essere messo in qualunque serbatoio ad uso alimentare

  
  

• E' altamente asettico e non produce o favorisce la proliferazione di batteri, come può succedere nel sale solido

  
  

• E' facile da dosare ed utilizzare

  
  

• E' facilmente miscelabile con qualunque altro prodotto senza preparazioni preliminari

  
  

• Ha una perfetta filtrazione fino a 0,5 micron

  
  

• E' raccomandato nella produzione di alimenti destinati a persone con patologie come ipertensione, diabete, obesità, ecc.

  
  

• E' un sale totalmente naturale che può essere utilizzato in qualunque tipo di produzione alimentare (caseifici, salumifici, panifici, pastifici, ecc.)

  
  

E' il risultato di un processo brevettato unico nel suo genere i cui passi principali sono:

• Iper-ionizzazione

  
  

• Trattamento con carbone attivo

  
  

• Eccellenti proprietà fisico-chimiche

  
  

• Sterilizzazione finale mediante UV

  
  

E' APPROVATO DAL MINISTERO DELLA SANITA'