FSPCA HARPC Preventive Controls for Human Food FDA

Il Regolamento statunitense sui controlli preventivi, FSPCA HARPC Preventive Controls for Human Food , degli alimenti trasformati destinati al consumo umano , relativo alla Legge della FDA per la modernizzazione della sicurezza alimentare ( Food Safety Modernization Act – FSMA ) entra in vigore per determinate imprese a settembre 2016.

L’FSMA si basa sull’’aggiornamento’ del sistema di HACCP con le misure di Prevenzione “Preventive Controls” , HAPRC Hazard Analysis and Risk-based Preventive Controls , necessarie ad prevenire e migliorare le garanzie relative alla sicurezza igienica degli alimenti che entrano nel mercato statunitense.

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