Uva Zibibbo

Utilizzo:
Ottima da aggiungere nella pasticceria, deliziosa come frutta secca, accompagna anche preparazione di sughi e secondi piatti.
Descrizione:
Coltivato ad alberello, lo Zibibbo pantesco, o moscato d'Alessandria, viene raccolto, nei suoi grappoli migliori e messo ad appassire al sole su appositi stenditoi per circa 15-20 giorni, al fine di ottenere un prodotto sano e omogeneo con una gradazione zuccherina variabile tra i 32% al 69%. L'uva assume così un colore ambrato e un sapore naturalmente dolce, pronta come delizia dei palati.
Ingredienti:
uva passa zibibbo.