Grappa di Schiava monovitigno Trentino Grappa Pilzer

Vinacce fermentate da uve Schiava dai vigneti della Valle di Cembra in Trentino. E' stato scritto e detto in più occasioni che l'unico difetto di questa grappa è il nome. Non vogliamo sembrare presuntuosi ma possiamo affermare che la grappa di Schiava è una grande grappa e ogni anno sia pur con sfumature leggermente diverse si ripresenta sempre molto bene. La Valle di Cembra era una valle coltivata quasi esclusivamente con vigneti di uve Schiava. Oggi la presenza di questo vitigno è stata ridimensionata in seguito all'inserimento di altre varietà e così la qualità ne ha tratto ulteriore vantaggio. Pur essendo una grappa prodotta con vinacce di uva rossa non aromatica ha un profumo complesso, leggermente floreale. Nel tempo questo profumo si evolve verso sentori di nocciola e miele. Anche il gusto presenta piacevoli sorprese, con sensazioni complesse e retrogusto di ottima persistenza.
Per maggiori informazioni e dettagli visualizza il prodotto sul sito dei CembraniDOC