Congelatore di Colli per Bottiglie 'Champagne'

Il congelatore di colli è un indispensabile strumento per i produttori di vini con metodo CHAMPENOIS.

I congelatori di colli sono disponibili in diversi formati, a partire da 7 posizioni porta-bottiglie.
I modelli più grandi sono provvisti di un piatto girevole e di un agitatore per il liquido di raffreddamento, al fine di ghiacciare uniformemente tutte le bottiglie.

CARATTERISTICHE :
A seguito dell'operazione del "remuage", occorre provvedere all'eliminazione dei depositi accumulati nel collo della bottiglia: il congelatore di colli, ghiacciando la parte di vino vicino al tappo contenente i fondi, ne permette l'evacuazione rimuovendo il tappo corona.

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