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Descrizione
Il cappello del Vescovo ha dimensioni di circa 6-8 cm di diametro e circa 5-7 cm di lunghezza. Matura passando dal verde all’arancio e poi al rosso.
La buccia è abbastanza sottile e la polpa, non molto spessa, è soda e croccante ed ha spiccato profumo di peperone.
La pianta forma un grosso cespuglio, altezza circa 120 cm, diametro circa
100 cm, e puo’ arrivare a produrre 6-7 Kg di peperoncini in una stagione.
Io utilizzo questo peperoncino fresco