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Olio biologico del professore lt 3

33.30
Disponibilità: MEDIA
Codice: OBIO3LT
Marca: l'olio biologico del professore

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Descrizione

Tipo di Olio : Olio Extra Vergine di Oliva



Cultivar : 80% Biancolilla, 10% Nocellara del Belice, 10% altre varietà



Zona di provenienza : Sicilia centrale



Altitudine uliveto: collina



Periodo di raccolta : Ottobre -Dicembre



Tecnica di raccolta : brucatura a mano



Sistema di estrazione : frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione a freddo con impianto a ciclo continuo



Decantazione : naturale e travasi



Aspetto : olio dal colore verde ambrato con riflessi giallo oro



Aroma: profumo delicato con note aromatiche erbacee e sentori di pomodoro verde



Gusto :dolce, fruttato medio con sentore di pomodoro verde e mandorla dolce



Utilizzo : pesce crudo e marinato, insalate, formaggi freschi e minestre di Verdure





Olio biologico certificato da ICEA