Bakmix

IMPASTATRICE CONTINUA AUTOMATICA BIVITE

Impastatrice continua in acciaio inox con sistemi automatici per il dosaggio di ingredienti secchi e liquidi. Permette di produrre impasti in modo continuo senza la presenza di operatori. Studiata particolarmente per i settori: pasta fresca e secca, gnocchi, prodotti da forno (pizza, pane, grissini, fette biscottate, ecc.)

Caratteristiche tecniche principali:

• Sistema di premiscelazione materie prime brevettato Premix ® completo di dosatore volumetrico sfarinati e dosatore elettronico per ingredienti liquidi
• Sistema bivite in acciaio inox per la gramolazione dell'impasto
• PLC con touch screen per la completa gestione dei dosaggi e delle ricette

Vantaggi:

• Eliminazione di sistemi batch a vasca
• Ingombri ridotti
• Costante qualità degli impasti nel tempo
• Ampio range di capacità produttiva
• Basso consumo energetico
• Adattabile a linee automatiche con diversi layout

Optional:

• Dosatore gravimetrico sfarinati ed ingredienti in polvere
• Modelli fissi o mobili carrellati
• Progettazione personalizzata del profilo del bivite