Linea per Nidi e Lasagne, ed è sempre festa
Linea dedicata alla produzione di tagliatelle a nido e lasagne , la NESTPASTALINE può produrre nidi e/o lasagne su telaio .
La preparazione impasto con la pre-impastatrice PREMIX® e la tecnologia a vuoto totale della vasca, garantiscono un ottimo colore alla pasta , mentre lo speciale profilo della vite di compressione minimizza il riscaldamento dell’impasto, garantendone una migliore qualità ed una ottimizzazione del consumo energetico.
La fase di pre-incarto, oltre a definire la forma del nido, migliora i tempi in fase di essiccazione.
Sono disponibili diversi formati di rulli tagliatori per fare anche tagliatelle festonate, a taglio variabile e/o alternato.
Il massimo dell'automatismo si ottiene con il disimpilatore e l'impilatore automatico per telai (mod. ROBO XD e ROBO XI).