Linee pasta fresca laminata

Linee per paste laminate: tanti prodotti, un unico referente, noi!

Le linee per pasta fresca laminata F/LA sono studiate per la massima qualità e durata commerciale di paste fresche laminate sottoposte ad un unico processo di pastorizzazione. È disponibile il sistema di doppia pastorizzazione che permette di ottenere paste stabilizzate .

Il miglior compromesso tra durata e caratteristiche organolettiche del prodotto. Grazie alla tecnologie per la produzione dell'impasto Premix ® , Beltmix ® , Bakmix ® è possibile ottenere impasti con alta qualità in cottura ed un ottimo colore giallo , anche grazie alla tecnologia sottovuoto. Le sfogliatrici della serie STF TV ® e VSF TV/MIX ® permettono di applicare il sottovuoto alla produzione di pasta laminata: una vera novità nel settore della pasta fresca.

Svariate configurazioni: tagliatelle pre-porzionate di vari formati per confezionamento alla rinfusa in sacchetti a fondo quadro, lasagne impilate automaticamente, con o senza interposizione di un film plastico di separazione ed, a richiesta, tagliatelle pre-porzionate tipo “matassa" per confezionamento in vaschette termoformate.

Vuoi produrre paste con sfoglia ruvida , avere linee totalmente automatiche , aumentare il tuo mercato raggiungendo anche i clienti più esigenti? Raggiungi questi obiettivi con noi.