Soddisfa i tuoi clienti con i migliori ravioli e tortellini
Le linee per pasta fresca F/RP sono studiate per la massima qualità e durata commerciale di paste fresche ripiene con un unico processo di pastorizzazione . Sono disponibili sistemi di asciugatura ad alta temperatura, di surgelazione e di doppia pastorizzazione, per paste surgelate o stabilizzate .
Il miglior compromesso tra durata e caratteristiche organolettiche del prodotto. Grazie alla tecnologie per la produzione dell'impasto Premix ® , Beltmix ® , Bakmix ® è possibile ottenere impasti con alta qualità in cottura ed un ottimo colore giallo , anche grazie alla tecnologia sottovuoto. Le sfogliatrici della serie STF TV ® e VSF TV/MIX ® permettono di applicare il sottovuoto alla produzione di pasta laminata: una vera novità nel settore della pasta fresca.
Vuoi produrre paste con sfoglia ruvida , avere linee totalmente automatiche , aumentare il tuo mercato raggiungendo anche i clienti più esigenti? Raggiungi questi obiettivi con noi.