Preimpastatrice Premix®

La preimpastatrice centrifuga Premix® ha rivoluzionato il concetto di premiscelazione, relegando la classica impastatrice a palette al ruolo secondario di stabilizzazione dell’impasto. Caratteristiche principali:

• accessibilità e facilità di pulizia
• idratazione uniforme della semola
• nessun riscaldamento del prodotto
• bassi consumi energetici
• elevata produttività
• possibilità d’installazione su tutte le presse o impastatrici già esistenti
• compattezza e semplicità d’uso

Pulizia della macchina in soli 3 minuti, senza interrompere la produzione grazie alle seguenti caratteristiche: portello incernierato ad apertura e chiusura rapida dotato di un avanzato sistema di sicurezza antinfortunistica · albero realizzato in acciaio inox con saldature continue e raccordate, lucidato, leggero e resistente · perfetta accessibilità interna, superfici lisce, angoli raccordati e ridotta profondità

grazie ad un originale e brevettato sistema di premiscelazione in due fasi, ad espansione diretta e centrifuga, ogni singolo granello di sfarinato è uniformemente bagnato indipendentemente dalla granulometria. Dopo la premiscelazione con Premix® e’ sufficiente lasciare a riposo l’impasto per alcuni minuti per permettere l’assorbimento del liquido in ogni granello ottenendo un impasto perfettamente omogeneo.

Le eccezionali caratteristiche del Premix® consentono di produrre elevate quantità di impasto con bassissimi consumi energetici e senza nessun riscaldamento delle materie prime. A titolo di esempio per produrre 1000 kg/h di impasto sono sufficienti 1,5 Kw/h cioè circa 1,5 watt per ogni chilo di impasto.

Non fatevi ingannare dai tentativi di imitazione del Premix®. Grazie ad una prova pratica sarà possibile testarne l’efficacia e l’autenticità. La nostra sala prove è sempre a disposizione, senza alcun impegno, per mostrare il funzionamento del Premix® utilizzando anche materie prime e ricette del cliente

Disponibile anche nella versione TROLLEY PREMIX ®