FRIGOJOLLINOX di Cerri & C. srl
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IMPIANTO DI COTTURA E CONCENTRAZIONE DA 150 LITRI - BOLLA DI CONCENTRAZIONE

0€
 Codice: BV150
Marca: FRIGOJOLLINOX

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Descrizione
IMPIANTO PER CONCENTRAZIONE e COTTURA FRUTTA e ORTAGGI MODELLO BV150 VACUUM

BOLLA DI CONCENTRAZIONE

Espressamente indicato per:

cuocere-concentrare-miscelare in vuoto
soffriggere
cuocere a cielo aperto ad alte temperature
Ideale per la produzione di: marmellate, confetture, sughi, salse, patè, mosto cotto e quant'altro necessita di tali processi.

L'impianto consente di cuocere sia in vuoto che a pressione atmosferica . Tale prerogativa consente di spaziare su un reange di temperature che vanno da 65°C a 130°C.