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Descrizione
Il BANCO MULTIFUNZIONE BM50 per
CUOCERE - CONCENTRARE - MISCELARE IN VUOTO a bassa temperatura in depressione
CUOCERE A CIELO APERTO fino ad alte temperature
CUOCERE A VAPORE
CUOCERE A PRESSIONE
SCOTTARE
SOFFRIGERE
PASTORIZZARE il prodotto confezionato
STERILIZZARE il prodotto confezionato
Ideale per la produzione di confetture, marmellate, sciroppi, nettari di frutta, sughi, salse, sugo pronto, mosto cotto, patè, sott'olii e sott'aceti, soffritti di verdure e carne per sughi, formaggi, ricotta, yogurt e quant'altro necessità di tali processi.