Noce moscata intera

Noce moscata intera

L'albero della noce moscata (Myristica fragrans) famiglia delle miristicacee è alto dai 10 ai 20 metri ed è originario delle isole Molucche (Indonesia) e alcune isole della Nuova Guinea.

La noce moscata si usa per la preparazione di pietanze dolci: salsicce, verdure, ripieno di ravioli, formaggi e spinaci. Ha un aroma dolce e piccante.

Molti liquori sono aromatizzati con noce moscata .

Proprietà della noce moscata : è uno stimolante che agisce sulla digestione, ma non va usata in quantità eccessive perchè può provocare sonnolenza. Combatte inoltre le infezioni intestinali ed i reumatismi.