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Descrizione
Piatto forte della nostra tradizione locale. Per la sua preparazione scegliamo sempre e solo stocco di 1° qualità. Nessun segreto; gli ingredienti sono quelli dell'antica conosciuta ricetta ma l'armonico gustoso risultato è anche dovuto alla procedura di preparazione e alla particolare cottura.
Lo stoccafisso all'anconetana lo proponiamo sempre il venerdì e il sabato.
Siamo sempre lieti di poterlo offrire su ordinazione anche in altri giorni con un preavviso di 48 ore.
Consigliamo i nostri Clienti di gustarlo come piatto unico.