Sei in: Prodotti: Catalogo Vini : Prodotti: Tasca D'almerita:

Grappa di Chardonnay

0

Richiedi info
Descrizione
Vino distillato prodotto con uve Chardonnay, affinato in acciaio per 8-10 mesi. Dal profumo pulito, con sentori erbacei e di liquirizie. Di struttura armonica, piacevole ed elegante, ha un corpo fresco ed un retrogusto piacevolmente amarognolo.

Descrizione Prodotto:

Tasca D'Almerita
Vino distillato
Chardonnay di produzione aziendale
40 %
Fermentazione in vinificatori a temperatura controllata facendo poi seguire la svinatura. Distillazione delle vinacce appena fermentate tempestivamente e molto lentamente con impianto discontinuo a bagno maria. Ogni "cotta" ha una durata non inferiore a 5 ore; selezione del cuore del distillato e scarto manuale delle teste e delle code
Affinamento per 8-10 mesi in contenitori di acciaio inox ad alta gradazione. Segue la delicata fase della diluizione con aggiunta di acqua sorgiva, sino alla giusta gradazione alcolica
Profumo pulito, con sentori erbacei e di liquirizie
Di struttura armonica, piacevole ed elegante, ha un corpo fresco ed un retrogusto piacevolmente amarognolo
50 Cl