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MERLOT (DOC Grave del Friuli) su www.vinitacoliasquini.it

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Disponibilità: ALTA
 Codice: www.vinitacoliasquini.it
Marca: TacoliAsquini

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Descrizione
Vitigno diffuso in Francia , nella zona di Bordeaux, dove insieme alCabernet Franc da vita a prestigiosi vini. Molto diffuso nelle località famose per la produzione di grandi vini come la California, la Nuova Zelanda, il Sud Africa e l'Australia. In Italia si produce molto Merlot nelle Tre Venezie, sempre in associazione con il Cabernet Franc.
Tipo: Rosso
Anno d'Impianto: 1987 e 1999
Terreno: Ghiaia alluvionale
Epoca di vendemmia: fine settembre
Metodo di raccolta: Meccanica
Vinificazione: Diraspatura e successiva macerazione per 8-10 giorni ad una temperatura di 26-28°C; rimontaggi frequenti ma di breve durata in modo da ottenere un vino fresco fruttato e armonico.
Capacità di invecchiamento: 2 anni
Vino: Dal colore rosso rubino, presenta un bouquet pieno e fragrante con profumi di lampone, mora e mirtillo, ha gusto gradevole, secco, di corpo, armonico, sapido con leggero sapore erbaceo.
Accostamenti: E' indicato con piatti di carni rosse, arrosti, pollame, coniglio, bene abbinato a formaggi semistagionati locali.