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REFOSCO dal Peduncolo Rosso (DOC Grave del Friuli) su www.vinitacoliasquini.it

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Disponibilità: ALTA
 Codice: www.vinitacoliasquini.it
Marca: TacoliAsquini

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Descrizione
Vitigno particolarmente diffuso nel nord est dell'Italia. Il Refosco ha un colore rosso violaceo intenso che tende al granato con l'invecchiamento, ha un profumo vinoso, pieno, caldo, un po' amarognolo.
Tipo: Rosso
Anno d'Impianto: 1998
Terreno: medio impasto tendente al ghiaioso
Epoca di vendemmia: fine settembre
Metodo di raccolta: Meccanica
Vinificazione: Diraspatura e successiva macerazione per 12-15 giorni ad una temperatura di 26-28°C; rimontaggi completi (delestage) giornalieri in modo da ottenere un vino strutturato e intenso adatto a lunghi invecchiamenti.
Capacità di invecchiamento: 3-5 anni
Vino: Dal colore rosso rubino carico con riflessi violacei, leggermente erbaceo con sentori di prugna secca, mora selvatica e sottobosco; sapido, leggermente tannico, di corpo, piacevolmente amarognolo.
Accostamenti: E' indicato con piatti di carni rosse, arrosti e selvaggina o formaggi stagionati.