VARIETÀ DI UVA: 100% Cortese.
ORIGINI: domune di Gavi, vigneto dell'area DOCG del Gavi.
TIPO DI TERRENO: di medio impasto tendente al calcareo.
PERIODO DI RACCOLTA: metà Settembre.
VINIFICAZIONE: pressatura soffice, decantazione del mosto a freddo e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
IMBOTTIGLIAMENTO: fine Febbraio.
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO: fine con note di fiori di acacia e agrumi.
SAPORE: equilibrato, gradevole e rinfrescante.
GRADI: 12,5/13
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: pesci, crostacei, ma anche ottimo come aperitivo.
Annata 2008 esaurita, sarà disponibile la 2009 entro fine gennaio 2010
Via Garibaldi 222/BIS, 12051 Alba - Frazione Gallo (Cuneo)
Telefono: +39 0173262148 Fax: +39 0173262954
Partita IVA: 02234700041
RETE: maurosebaste.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Vini e Spumanti - Produzione e Ingrosso
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Aziende Vini e Spumanti - Produzione e Ingrosso
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Azienda agricola Camparo - Produzione di vini e nocciole da agricoltura biologica.
Tenuta Cucco - Azienda agricola vitivinicola.
Azienda Agricola Borgo Antico - Azienda specializzata nella produzione di vini.
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