VARIETÀ DI UVA: 100% Roero Arneis.
ORIGINI: alcune vigne nel comune di Canale, altre nel comune di Vezza d'Alba, Corneliano e Monteu Roero.
TIPO DI TERRENO: calcareo.
PERIODO DI RACCOLTA: settembre.
VINIFICAZIONE: dopo la decantazione a freddo, da 10 a 15 gg in vasche di acciaio a temperatura controllata.
INVECCHIAMENTO: non è previsto - 3/4 mesi di affinamento in bottiglia.
COLORE: giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli.
PROFUMO: intenso, ampio e gradevole, di frutta e di fiori.
SAPORE: asciutto e caldo con acidità equilibrata, molto lungo al retrogusto.
GRADI: 13.5%
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: come aperitivo o abbinato ad antipasti o primi piatti.
Disponibile l'annata 2008. L'annata 2009 sarà in commercio, presumibilmente, entro febbraio 2010
Con luscita dell'annata 2009 sarà disponibile anche la "mezza bottiglia" (0,375 litri) in scatole da 12.
Via Garibaldi 222/BIS, 12051 Alba - Frazione Gallo (Cuneo)
Telefono: +39 0173262148 Fax: +39 0173262954
Partita IVA: 02234700041
RETE: maurosebaste.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Vini e Spumanti - Produzione e Ingrosso
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Aziende Vini e Spumanti - Produzione e Ingrosso
Mauro Vini Srl è un'azienda vitivinicola che si occupa della produzione e vendita all'ingrosso e al dettaglio di Dolcetto d'Alba, Barbera d'Asti, Nebbiolo d'Alba, ecc. a Dronero (CN).
Azienda agricola Camparo - Produzione di vini e nocciole da agricoltura biologica.
Tenuta Cucco - Azienda agricola vitivinicola.
Azienda Agricola Borgo Antico - Azienda specializzata nella produzione di vini.
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