Enoteca Terra dei Vini - Il Sapore d'Abruzzo
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Podere Castorani - Trebbiano d'Abruzzo doc

15.50€
Disponibilità: ALTA
 Marca: Podere Castorani

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Descrizione



SCHEDA



Vitigno : Trebbiano d’Abruzzo 100%.



Vigneto : Selezione all’interno della proprietá nel comune di Alanno.



Altezza s.l.m .: 340 metri.



Esposizione : sud, sud-ovest.



Sistema di allevamento : spalliera e tendone tradizionale abruzzese.



Resa per ettaro : 9 t/ha.



Terreno : argilloso ricco di scheletro in profonditá.



Vendemmia : manuale con accurata selezione dei grappoli nella seconda metá di



Settembre.



Vinificazione : macerazione prefermentativa a freddo per 12 ore, pressatura soffice, fermentazione a 18º C e fine fermentazione in fusti di legno da 500 litri.



Fermentazione malolattica : parziale.



Affinamento : 12 mesi fusti di legno “sur lies”.



Affinamento in bottiglia : oltre 6 mesi.



Grado : 13% vol





DEGUSTAZIONE



Colore : giallo paglierino intenso con riflessi dorati.



Olfatto : intensi sentori di fiori bianchi, frutti esotici, note agrumate e speziate.



Gusto : al palato é minerale ed agrumato, pieno ed avvolgente con retrogusto di mandorla matura, vanigliate con finale lungo e persistente