Da uve passerina in purezza, un vino equilibrato anche ancora troppo giovane: è in bottiglia da soli 30 giorni! Pulito, aromatico, ricco e delicatamente profumato, testimonia la lavorazione solo in acciaio inox. Avrà un grande futuro.
Prima annata di produzione: 2007
Produzione media annua bottiglie: 2500
Uve: Passerina 100%
Terreno: Scolto, Argilloso, Sabbioso
Esposizione terreno: Est-Sud-Est
Altitudine: 250-300 m s.l.m.
Età media dlle viti: 25/35 anni
Resa del vigneto: 50 q per ettaro
Tipo di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Raccolta manuale 100%
Fermentazione: In vasche di acciao inox
Temperatura di fermentazione: 18-22° C
Durata di fermentazione: 2 giorni a contatto con le bucce a bassa temperatura
Fermentazione malolattica: Non svolta
Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio inox
Contrada Gaico 19, 63030 Castorano (Ascoli Piceno)
Telefono: +39 073687435 Fax: +39 073687435 Numero Verde: 0
Partita IVA: 01585530445
REA: 0
Web: www.vinorossomarche.it
RETE: aziendavinodoc.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Vini e Spumanti - Produzione e Ingrosso
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Aziende Vini e Spumanti - Produzione e Ingrosso
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