Miglio decorticato

Il miglio (Panicum miliaceum) è un cereale originario dell¿India, ma coltivato in varie regioni subtropicali fin da tempi preistorici. Esso ha ancora oggi una grande importanza nell¿alimentazione di alcuni paesi africani e asiatici, benché sia stato soppiantato dal mais e dal riso. Oggi riscopre nuova luce grazie alla sua naturale assenza di glutine.
Ha un sapore gradevole e delicato che può facilmente accompagnare tanti piatti.

500g