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Descrizione
Consigli di razza nostrana
Confezione: spalla 2 pz, cosce 2 pz, lombo 1 pz, metà, intero in parti, metà in parti.
Peso: spalla Kg 0,3, cosce Kg. 04, lombo Kg. 0,35/0,45, metà Kg. 0,7/0,8, metà in parti Kg. 0,6/0,7
Confezione: spalla 2 pz, cosce 2 pz, lombo 1 pz, metà, intero in parti, metà in parti.
Peso: spalla Kg 0,3, cosce Kg. 04, lombo Kg. 0,35/0,45, metà Kg. 0,7/0,8, metà in parti Kg. 0,6/0,7