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Descrizione
Acciughe salate in olio, preparate secondo antiche ricette liguri, da utilizzare per comporre una varietà di piatti
Rigorosamente fresche, sono preparata secondo una delle più antiche ricette Liguri.
Lavate e pulite a mano accuratamente, vengono marinate in acqua, aceto in agro di vino e sale per qualche giorno, fino a farle diventare bianche e tenerissime per essere invasate di olio di girasole. Insuperabili nelle infinite combinazioni gastronomiche: antipasti, insalate, piatti freddi, spuntini, aperitivi, ecc....