Amaretti

E' il nostro vero cavallo di battaglia pochi lo realizzano come noi. Le mandorle sono di prima scelta (tipo gigante) e vengono ulteriormente selezionate poi tritate in diverse dimensioni. Non utilizziamo alcun tipo di semilavorati (pasta di mandorle, ecc...) solo natura. Il dosaggio dell'albume e dello zucchero insieme alla lavorazione e alla cottura fanno tutto il resto per ottenere un prodotto di altissima qualità.

*- L'alimento viene cotto sulla carta da forno ed è privo di farine di qualsiasi genere, è indicato per chi ha problemi di intolleranza ai farinacei.