El ceibo - cacao magro in polvere - bio

Qui 800 famiglie socie, di diverse comunità, coltivano il cacao con metodo biologico. Dall’albero del cacao (teobroma cacao) raccolgono carnosi frutti rossi e gialli (cabosse), dai quali estraggono le fave, che macinano e confezionano all’origine.
El Ceibo è puro cacao magro, cosi come nasce dalla fave; la sua particolarità è di non essere potassato. Mantiene dunque il naturale colore chiaro, l’intera ricchezza di note aromatiche caratteristiche e acidità più spiccata. Per il suo aroma è un ingrediente unico per dolci a base di latte.

% ingredienti del commercio equo: 100%