Gelatine alla frutta mista

Una squisita e morbidissima bontà con ingredienti del commercio equo e solidale, tra cui lo zucchero di canna di Coopecañera sorta nel 1972 in una delle zone più povere del Costa Rica, dove la coltivazione di questo prodotto è l’attività economica prevalente. La cooperativa offre ai piccoli produttori non solo gli strumenti necessari per l’estrazione dello zucchero dalla canna, ma lavora anche per migliorare la capacità produttiva, cercando di contenere i costi fissi e migliorare i profitti.