I tondi al riso integrale - gallette croccanti - bio

Il riso integrale hom mali , è un riso indigeno della provincia di Chachengsao, noto anche come Jasmin, costituisce una fondamentale risorsa genetica per la riproduzione delle altre varietà, proviene dal Surin, zona a Nord della Tailandia, in cui rappresenta la principale fonte di sussistenza per il 90% della popolazione. Il progetto Green Net da cui Ctm altromercato importa il riso Thay sostiene la coltivazione biologica e lo scambio equo, coinvolgendo circa 1.300 famiglie cui garantisce prezzi minimi e condizioni di vita dignitose. Green Net organizza inoltre una campagna a tutela della biodiversità (in Tailandia esistono oltre 3.000 varietà di riso) contro la manipolazione genetica e la brevettazione delle specie jasmin hom mali che è da millenni patrimonio naturale di questo paese.

Gli ingredienti equo e solidali sono importati tramite Ctm Altromercato e la trasformazione avviene presso Cereal Food