I rudi - crackers al sesamo - con quinoa e tapioca

Croccanti, friabili, un po’ ruvidi al tatto e irregolari. Alla vista ricordano i crackers integrali, vi spiccano i semi interi di sesamo, che rendono i Rudi particolarmente appetitosi e naturalmente salati.

Molto nutrienti, sono infatti ricchi di quinoa , il grano delle Ande, noto già agli incas per le sue proteine nobili, che cresce in Bolivia a più di 4000 metri. Offrono un buon apporto di fibre, presenti nel sesamo non pelato ; questo seme conosciuto già nell’antichità per il suo contenuto benefico di sostanze nutritive è una sana abitudine alimentare.

Un’alternativa al pane, un antipasto, un aperitivo o una pausa saporita.

% di ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 53%