Miscela di riso, quinoa e grano saraceno
Codice: 00000045
Marca: Altromercato
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Questo mix è composto da tre ingredienti naturalmente privi di glutine; il riso indica (patna), una varietà a chicco lungo, sottile e cristallino, il grano saraceno, dai grani scuri dalla forma caratteristica trigona (a 3 punte) e la quinoa, riconoscibile per i semi piccoli e rotondi, ottima fonte di fibre e minerali.
Ne risulta una gustosa base per la preparazione di primi piatti caldi, minestre, minestroni, risotti e piatti freddi, ad esempio insalate, contorni o accompagnati a verdure cotte o crude.
% ingredienti del commercio equo: 66%
Il riso indica arriva dall’ Ecuador dove è raccolto e mondato con sistemi manuali da gruppi di piccoli produttori associati a Camari , organizzazione che sostiene un impegno sociale e di formazione nel settore agricolo ed artigianale mantenendo contatti diretti con i produttori di base; coordina una rete di tienda campesinas (negozi popolari) e segue l’esportazione dei prodotti.
La quinoa , pianta già sacra per gli Incas da cui veniva coltivata sugli altopiani pietrosi delle Ande ad altitudini comprese tra 3800 e 4200 metri. Viene coltivata nelle regioni di Oruro e Potosi in Bolivia da Anapqui , organizzazione strutturata su base regionale che ha come obiettivo principale la creazione di nuovi canali di vendita per un prodotto dalla storia millenaria.
- Contiene solo ingredienti naturalmente privi di glutine: quinoa, grano saraceno e riso
- E' pronta in 12 minuti grazie alla precottura a vapore di alcuni ingredienti
- La precottura a vapore permette di ridurre i tempi di preparazione mantenendo intatte le proprietà nutritive e offrendo un apporto nutrizionale più completo per una dieta più equilibrata e varia.
Il riso e la quinoa vengono prodotti da produttori del commercio equo e solidale e importati tramite Ctm altromercato. Il confezionamento è effettuato in Italia da Geovita (Asti).
Via Andrea Mensa 24/A, 10078 Venaria Reale - Zona Reggia (Torino)
Telefono: +39 01119925050
Partita IVA: 09766430012
REA: 1078887
Web: reteimprese.it/angoloacuto
RETE: angoloacuto.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Alimenti Dietetici - Dettaglio
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