Il cardamomo è una pianta perenne (zinziberacea, come curcuma e zenzero ) , che sviluppa una canna affusolata, sottile ed elegante come le sue origini: le foreste pluviali indiane del Ghats occidentale e dello Sri Lanka.
Nei baccelli di colore bruno verde striato si trovano numerosi semini che sprigionano un caratteristico aroma fresco, pungente tra il limone e l’eucalipto. I semi sono colti uno ad uno, prima che si schiudano a maturazione. La resa di coltivazione è minima; per questo è annoverato tra le spezie più preziose. Per i suoi accenti afrodisiaci e per il suo passato essenziale in profumi ed unguenti è anche definito « regina delle spezie ».
La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali, come le foglie di banano e le canne di zenzero.
Ogni confezione di cardamomo Altromercato contiene inoltre alcune ricette.
% ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100%
Via Andrea Mensa 24/A, 10078 Venaria Reale - Zona Reggia (Torino)
Telefono: +39 01119925050
Partita IVA: 09766430012
REA: 1078887
Web: reteimprese.it/angoloacuto
RETE: angoloacuto.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Alimenti Dietetici - Dettaglio
Preferenze Cookie
Aziende Alimenti Dietetici - Dettaglio
La Molecola - Alimenti biologici, commercio equo solidale, prodotti per celiaci, oggettistica, consulenze, ecc.
Essenzialmenta - Punto vendita specializzato in prodotti esclivamente fabbricati con la Menta di Pancalieri.
Azienda Agricola - Una realtà che ha sede nella Valle Vignanotica, in Puglia. I principali prodotti sono: olio extra vergine di oliva, l'origano, i capperi, il miele, ecc.
Il market senza Glutine di Luca Marinello - Negozio specializzato nella vendita di prodotti senza glutine, senza latte, senza uova e senza zucchero.
Zoolandia Market Srl - Catena di negozi specializzati nella cura e nell'alimentazione degli animali domestici.