Il prodotto
La senape è una pianta erbacea montana, molto diffusa allo stato spontaneo in Europa e in India, che appartiene alla famiglia delle crocifere, i cui semi o frutti (piccole sfere brillanti) possono avere colore rosso scuro (più piccoli e aromatici) o bianco (più tondeggianti e pungenti), a seconda della varietà. Tali semi hanno una particolarità: pestati, a contatto con l'acqua o con un liquido acidulo, attivano un enzima che sprigiona una piena esplosione pungente caratteristica.
La senape Altromercato viene coltivata nella giungla a Nord dello Sri Lanka. Ha grani piccoli molto aromatici e viene raccolta a primavera.
La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali, come le foglie di banano e le canne di zenzero.
Ogni confezione di senape Altromercato contiene inoltre alcune ricette.
% ingredienti del commercio equo: 100%
Via Andrea Mensa 24/A, 10078 Venaria Reale - Zona Reggia (Torino)
Telefono: +39 01119925050
Partita IVA: 09766430012
REA: 1078887
Web: reteimprese.it/angoloacuto
RETE: angoloacuto.reteimprese.org
SETTORE: Alimenti e Bevande
CATEGORIA: Alimenti Dietetici - Dettaglio
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