Latte di cocco - bio

Per preparare il latte si cocco si usa la polpa essiccata e poi spremuta. E’ un ingrediente base di molte ricette della cucina orientale. Lo si può utilizzare per preparare zuppe e salse dolci e salate da accompagnare al riso oppure come base per bevande, creme e torte.

Le noci di cocco provengono dalla zona di Prachuab Kirikhan a sud di Bangkok dove vengono coltivate secondo i metodi dell’agricoltura biologica dai contadini membri dell’Organic Coconut Development Group (OCDG). L’organizzazione è socia di Green Net, da cui Ctm altromercato importa il riso Thay, che li supporta nella fase di lavorazione, commercializzazione ed esportazione.

% ingredienti del commercio equo: 100%