Rosso fermo riserva, con intensi profumi composti e fruttati di bosco, da uve rigorosamente scelte e selezionate in vendemmia, dopo una pigiatura soffice, il mosto resta a contatto con le bucce per pochi giorni, la maturazione avviene in tonneaux di rovere fino alla vendemmia successiva e segue poi l' affinamento in bottiglia.
La cooperativa sociale onlus "I Germogli" produce nel rispetto delle tradizioni e dell'ambiente vino, miele e ortaggi. Si trova a San Colombano al Lambro (Mi), zona dall’antica tradizione nella coltivazione della vigna e nell'arte del vino .
La cooperativa collabora e sostiene con il proprio lavoro la Casa Famiglia Sherwood , struttura che si occupa di minori e di giovani in condizioni di disagio e devianza, offrendo ora una nuova opportunità di inserimento nella vita sociale e lavorativa, attraverso l'esperienza della vita in comune, guidata e coordinata da educatori, psicologi e volontari.
I prodotti Solidale italiano sono realizzati da cooperative sociali, consorzi e/o organizzazioni di carattere nazionale o attive in aree problematiche del paese, coerenti con valori, obiettivi e prassi del commercio equo di solidarietà, cooperazione, sviluppo e inclusione sociale.