Selezione birre artigianali - da Pausa Cafè

Una birra artigianale chiara ad alta fermentazione che si ispira allo stile delle Weizen tedesche .

Si tratta di una birra a base di malto d'orzo con un mix di cereali non tradizionali quali quinoa , riso ed amaranto . Si ispira allo stile delle Weizen tedesche , che sono prodotte utilizzando del frumento non maltato, così anche in questa birra l'aggiunta dei cereali non maltati apporta freschezza e leggerezza . Il profumo è caratterizzato dall'uso di questi cereali che ben si amalgamano, donando un bouquet quasi esotico . E’ fermentata con lieviti selezionati da alta fermentazione ed arricchita con l'uso di alcuni luppoli aromatici nobili, la birra chiara è espressione di equilibrio e carattere .

Una birra beverina ed elegante che si accompagna a piatti di pesce, carni bianche non molto speziate e frutta sciroppata
Alc. 5%vol