Confettura extra di lamponi bio

Questa confettura ha un profumo forte e un sapore intenso dolce e acido allo stesso tempo, caratteristico dei lamponi. E’ prodotta dalla Cooperativa Insieme nella zona di Srebrenica, Bosnia. La produzione avviene esclusivamente da frutta fresca cresciuta spontaneamente, raccolta a mano e successivamente congelata. Tutto ha la certificazione biologica. La raccolta di frutti avviene nelle estese foreste sui monti Radan, Cvrsnica e Vranica, a sud-ovest di Novi Travnik (circa 4 ore di auto da Bratunac). La cooperativa cura il trasporto dei raccoglitori, che seguono precise regole affinchè i frutti si mantengano integri. Appena raccolti vengono trasportati in un primo locale refrigerato e successivamente congelati presso la sede, dove vengono lavorati e diventano confettura o succo.

% di ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100%