Carcadè - in fiori - bio

Il carcadè ( Hibiscus Sabdariffa ), o ibisco, o tè Rosa dell’Abissinia, è una pianta erbacea della famiglia delle Malvacee, che esprime la sua bellezza con dei fiori gialli dal calice rosso carnoso e frutti a capsula dai quali si ricavano bevande e marmellate. Ha bisogno di poca acqua e poche cure. Non essendo soggetta a malattie e parassiti, può essere coltivata senza l’impiego di fitofarmaci o fertilizzanti chimici, che danneggiano i contadini e il suolo.

Il carcadè si ricava dai fiori di ibisco che, una volta essicati al sole su reti metalliche per alcuni giorni, vengono staccati manualmente e confezionati in sacchetti. Il carcadè è in realtà il calice rosso che sostiene il fiore. Di colore rosso rubino ed aroma fruttato intenso, ha sapore delicato lievemente acidulo.

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