Tè nero ai frutti di bosco - 20 filtri - bio

Il tè nero si differenzia dal verde solo per la lavorazione: le foglie della Camellia Sinensis vengono infatti sottoposte a fermentazione. Dopo la raccolta c'è una fase di appassimento, che dura circa 10-12 ore, che fa diminuire notevolmente l’umidità della foglia. Successivamentele le foglie vengono spremute tra dei rulli, che fanno perdere loro i succhi, tanto da raggiungere il tipico colore scuro. Con la fermentazione, infine, si attiva la caffeina, mentre l’asciugatura che ne segue prepara le foglie alla selezione finale.

Nella versione ai frutti di bosco si distingue per il colore tendente al lilla, il sapore dolce con sfumature mielose e delicato sentore di frutti rossi.

Modalità d'uso: mettere un filtro di tè in ogni tazza e aggiungere l'acqua ad una temperatura di 100° (portata ad ebollizione) senza versarla direttamente sul filtro. Lasciare in infusione per circa 3-5 minuti e rimuovere il filtro. Si consiglia di bere al naturale o dolcificato con miele.

% ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100%