Sei in: Prodotti: Vini in Bottiglia:
Descrizione
| Produttore | LUNAE BOSONI srl |
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| CARATTERISTICHE | |
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| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | DOC Colli di Luni Vermentino |
| Anno | 2009 |
| Vitigno | Vermentino in purezza, età media delle viti 35 anni |
| Ubicazione | 100 - 150 mt slm sulle colline di Castelnuovo Magra e Ortonovo - provincia di La Spezia - Lunigiana |
| Regione | Liguria |
| Composizione del terreno |
Ciottoloso, ricco di scheletro |
| Sistema di allevamento |
controspalliera , sistema di potatura Guyot |
| Ceppi per ettaro |
4000 |
| Produzione per ettaro | 70-75 q/ha |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura delicata; Vinificazione in bianco a temperatura controllata 15-17°C; svinatura |
| Affinamento | Affinamento in serbatoi di acciaio inox per 4 - 5 mesi |
| Alcool | 14% vol |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi dorati |
| Olfatto | Profumo intenso e persistente con sentori di fiori di campo e piacevole sottofondo di miele di acacia |
| Sapore | Fresco ed armonico, con bilanciata sapidità finale |
| Temperatura di servizio | 10°C |
| Abbinamenti |
Piatti della cucina di mare, ma anche abbinamenti con carni bianche e verdure |
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SETTORE: Ristorazione e Locali Pubblici
CATEGORIA: Enoteche
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