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Birra Toccadibò

7.20€
Disponibilità: MEDIA
 Codice: B0003
Marca: Birrificio artigianale Barley

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Descrizione
Prodotta da: Birrificio Barley
Regione: Sardegna
Stile: (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale
Fermentazione: Alta
Bicchiere: Balloon
Gradi saccarometrici: 20 °P
Gradi alcolici: 8,4 %
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Schiuma: Candida e pannosa
Colore: Dorato carico
Aroma: Pulita e secca, con sensazioni alcoliche pronunciate che ben presto evaporano per lasciar trionfare un sontuoso fruttato di pesca e albicocca sciroppate, che vien ben bilanciato da aromatiche note di luppolo, che ricordano l'erba cipollina
Gusto: Sensazione di "warming" ben contrastata da un'ardita secchezza, che ci regala un retrogusto speziato, pulito e tagliente chwe ci porta, nonostante il forte tenore alcolico, a desiderare subito un altro bicchiere.
Al degustatore più attento non sfuggirà un' inusuale ma gradevolissima nota di amaretto.
Abbinamenti gastronomici: Può sposarsi alla perfezione con carni bianche, ma può sorprendere e sgrassare elaborati piatti a base di selvaggina, combattere con formaggi grassi di lunga stagionatura e rivelarsi irresistibile con crostate di frutta sciroppata