(Romae, in panem caeremonialium) ROMA: I PANI CERIMONIALI

(Romae, in panem caeremonialium) - ROMA: I PANI CERIMONIALI

- Visito la "città eterna" e apprendo "un'arte antica" -

Roma, fra Monumenti e antichi mestieri nei quartieri storici della città eterna.

Il pane è sempre stato un elemento essenziale per il sostentamento dei popoli e nei secoli ha assunto anche caratteri sacrali.

L'arte della decorazione dei pani cerimoniali, anticamente, era tenuta viva delle "donne anziane, regine del focolaio e dei valori sacrali che il "pane" da sempre ha espresso" , erano dei veri e propri "maestri-artisti nella decorazione" capaci, attraverso la propria arte, di unire il sentimento delle popolazioni locali.

I pani cerimoniali si basavano essenzialmente su due elementi fondamentali, la qualità del grano duro e la qualità delle acque. Roma, è la città dalle mille fonti e dell'acqua salubre...