Vino rosso corposo, caldo, equilibrato, giustamente tannico e di lunga persistenza.
Uvaggio Groppello Gentile 50%, Marzemino 50%, macerazione di 6 giorni sulle bucce, affinamento di 18 mesi in piccole botti di rovere ed un successivo passaggio in botti di acciaio inox con affinamento in bottiglia.
Da abbinare ad arrosti di carni bianche e rosse ed a cacciagione di penna.
Scheda tecnica vino rosso Simut
Uvaggio: Groppello Gentile 50%, Marzemino 50%.
Origine: Puegnago del Garda – Italia.
Resa: 50 Q.Li/Ha.
Vendemmia: a mano.
Fermentazione: 6 giorni con macerazione sulle bucce.
Caratteristiche Organolettiche :
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Intenso, gradevole, complesso di spezie e frutta secca.
Sapore: Corposo, caldo, equilibrato, giustamente tannico e di lunga persistenza.
Affinamento: 18 mesi in piccole botti di rovere ed un successivo passaggio in botti di acciaio inox con affinamento in bottiglia.
Abbinamenti: Arrosti di carni bianche e rosse ed a cacciagione di penna.
Temperature: 18 °C
Via Fiamme Verdi 87, 25078 Vestone (Brescia)
Telefono: +39 3335440014
Partita IVA: 03820190985
Web: www.bbuono.it
RETE: bbuono.reteimprese.org
SETTORE: Ristorazione e Locali Pubblici
CATEGORIA: Alimentari
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